DIARY KESLING

  Hampir setiap orang mempunyai kebiasaan menyimpan atau menyetok bahan makanan untuk keperluan di keesokkan harinya. Hal tersebut mungkin dilakukan dengan alasan malas pergi ke pasar atau mini market untuk kembali membeli bahan makanan. Menyimpan atau menyetok bahan makanan memang efisien untuk keperluan makan sehari-hari. Tidak perlu mengeluarkan tenaga untuk pergi kepasar jika ingin memasak resep makanan tertentu.             Namun tahukah bahwa menyimpan bahan makanan terlalu lama juga akan merusak kualitas dari bahan makanan tersebut ?   khususnya untuk bahan makanan segar seperti sayuran, daging, buah-buahan, dll. Terlalu lama disimpan juga dapat merusak kandungan vitamin dan zat baik lainnya yang terdapat di dalam bahan makanan jika cara menyimpannya salah. Jangka waktu untuk menyimpan bahan makanan juga ada batasnya, tidak boleh terlalu lama.             ...

(Gambar partikel lumpur (Zat Padat Terlarut) pada air yang mengendap)      Air merupakan kebutuhan yang sangat penting untuk menunjang kehidupan sehari-hari. Air biasanya digunakan untuk mandi, mencuci, dan kegiatan yang berhubungan dengan hygiene sanitasi (kebersihan). Tentunya kita semua harus menggunakan air yang bersih. Lalu bagaimana jika kita menggunakan air yang tidak bersih ? Penyakit akan bermunculan jika kita menggunakan air yang kotor. Mulai dari gatal-gatal, diare, kolera (muntaber), disentri dan lainnya.            Menurut Permenkes No. 32 Tahun 2017 Tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Air Keperluan Sanitasi, Kolam Renang, dan Solus Per Aqua,  terdapat beberapa parameter untuk menilai apakah air yang kita gunakan sudah aman. Parameter tersebut dapat dilihat secara Fisik, Kimia dan Biologi. Parameter di bawah merupakan parameter air yang digunakan untuk higiene sanitasi.  Air untuk Keperluan Higiene Sanitasi terseb...

(Gambar pengukuran cahaya di dalam ruangan) Pernah mendengar tentang tenaga kesehatan yang bernama Sanitarian?  Tenaga Sanitarian adalah setiap orang yang telah lulus pendidikan di bidang kesehatan lingkungan sesuai ketentuan peraturan perundangan-undangan (Permenkes No. 32 th 2013 tentang Penyelenggaraan Pekerja Tenaga Sanitarian). Bisa dikatakan bahwa mahasiswa Jurusan Kesehatan Lingkungan yang sudah lulus kuliah adalah sebagai Tenaga Sanitarian. Jadi Sanitarian adalah nama Profesi untuk lulusan Kesehatan Lingkungan / Sanitasi Lingkungan. Namun harus melewati beberapa syarat lagi seperti mendapatkan STR (Surat Tanda Registrasi) dan SIP (Surat Izin Praktek) untuk menjadi Sanitarian (khusus jika ingin bekerja di bidang kesehatan). Sanitarian termasuk dalam Tenaga Kesehatan seperti halnya Dokter, Perawat, Bidan, Ahli Gizi, ATLM (Ahli Teknologi Laboratorium Medik), Apoteker, dll. Namun dalam hal ini seseorang yang sudah menjadi Sanitarian dapat bekerja diluar bidang kesehatan sepe...

(Gambar pengukuran cahaya di dalam ruangan) Kesehatan Lingkungan adalah upaya pencegahan penyakit dan/atau gangguan kesehatan dari faktor risiko lingkungan untuk mewujudkan kualitas lingkungan yang sehat baik dari aspek fisik, kimia, biologi, maupun sosial (Permenkes No. 66 th 2014 tentang Kesehatan Lingkungan). Teori klasik H. L. Bloom menyatakan bahwa ada 4 faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan secara berturut-turut, yaitu:  1)   lingkungan (40%) ;   2)  gaya hidup / perilaku (30%) ;  3) pelayanan kesehatan (20%); dan  4) faktor genetik / keturunan (10%).  Keempat determinan tersebut saling berinteraksi dan mempengaruhi status kesehatan seseorang (Artikel Kemenkes "Bersama Selesaikan Masalah Kesehatan", 2018). Faktor lingkungan menjadi faktor yang paling berpengaruh terhadap kesehatan seseorang. Faktor lingkungan tersebut bisa meliputi lingkungan sosial, ekonomi dan budaya). Kondisi lingkungan sekitar juga berpengaruh terjadinya penulara...